Wenn du diesen Artikel geklickt hast, warst du vermutlich schon einmal in Göteborg oder suchst nach einer netten Ergänzung zu Liseberg, World of Volvo, Maritiman & Co. Glücklicherweise wohnt eine liebe Freundin seit einigen Jahren in Göteborg, sodass ich jede Menge Gelegenheit hatte, mit ihr die coolen Locations, Restaurants und Museen kennenzulernen, die nicht unbedingt in die Kategorie der touristischen Must-Dos fallen. Du darfst dich in diesem Beitrag also auf jede Menge Göteborg-Geheimtipps freuen, die du so bestimmt in keinem anderen Artikel findest. Weil sich die skandinavischen Städte jedoch im Sommer und im Winter so sehr voneinander unterscheiden, habe ich mich diesmal bewusst auf die Göteborg-Geheimtipps für die kalte Jahreszeit beschränkt. Ein Artikel für den Sommer folgt!
8 Geheimtipps für Göteborg im Winter, die du so bestimmt in keinem anderen Artikel findest
Design Stories im Röhsska Museum
Zeit: 3-4 Stunden | zur Website des Röhsska Museums | Eintritt: 6,50 Euro (Stand 02/2025)
Vom Design des ersten Mobile Phones, über Balenciaga Sneaker und Vivien Westwood, bis hin zum Satisfyer – das Röhsska Museum erzählt die spannendsten Design-Stories der Welt und schafft dabei in seinen Räumen selbst eine kunterbunte Welt mit geradezu magischer Anziehungskraft. Ergänzt werden die Dauerausstellungen durch regelmäßig wechselnde Sonderausstellungen – aktuell zu den letzten 300 Jahren des Stuhldesigns.
Die Wunderwelt des Museum of World Culture
Zeit: 3-5 Stunden | zur Website des Museum of World Culture | Eintritt: 14,50 Euro (Stand 02/25)
Es ist, als würde man eine Wunderwelt betreten, ein schillerndes, funkelndes Paralleluniversum, in dem man für eine Weile den Grautönen der Großstadt entfliehen kann: Noch mehr als die Ausstellungsstücke selbst, begeistert im Museum of World Culture das kindliche, fantasievolle Museumsdesign… In schummrigem Dunkel geht es hoch runter, durch schmale Gänge, in versteckte Ecken und überall gibt es Handwerkskunst, Kleidung, Relikte und religiöse und spirituelle Objekte aus aller Welt zu entdecken. Statt auf Tafeln zu lesen, klickt man sich auf interaktiven Screens dabei durch die Ausstellung, immer mit der Freiheit, ausschließlich zu den Stücken zu lesen, die einen am allermeisten interessieren.
Es ist offensichtlich, dass das Museum of World Culture mit diesem Konzept ganz klar für Familien gestaltet ist und doch war es auch für mich eine wunderbare Abwechslung, so locker leicht durch ein Museum zu flanieren, mich ausnahmsweise vor allem den visuellen und haptischen Eindrücken hinzugeben.
Tipp: Unbedingt auch die aktuelle Sonderausstellung checken! Bis 2026 läuft noch eine riesige zur Weltgeschichte der Spiele mit unzähligen Möglichkeiten, selbst verschiedene auszuprobieren.
Aufregende, zeitgenössische Kunst in der Röda Sten Konsthall
Zeit: 2-4 Stunden je nach Ausstellung | Website der Röda Sten Konsthall | Eintritt: 5,50 Euro (Stand 2/25)
Etwa 25 Minuten dauert die Bahnfahrt von der Altstadt zur Röda Sten Konsthall – genug, um sie zum absoluten Göteborg-Geheimtipp zu machen. Auf vier Etagen werden in dem alten Heizwerk regelmäßig wechselnde Ausstellungen schwedischer und internationaler KünstlerInnen gezeigt – viel Platz also für die aufregenden Installationen und Performances. Da sich trotz der ausgezeichneten Kuration nur vergleichsweise wenig TouristInnen zur Röda Sten Konsthall verirren, finden die Führungen leider nur in schwedischer Sprache statt, jedoch ist sämtliches Begleitmaterial auf Englisch erhältlich und auch Videos werden mit englischen Untertiteln versehen.
Musik & Gin im Contrast Public House
Gerade im Sommer gibt es kaum eine coolere Location für einen Drink als das Contrast Public House mit seiner großen Open Air Bar! Aber auch im Winter lohnt sich ein Blick in den Eventkalender sehr – zumindest wenn auf Jazz, Swing und Big Bands steht. Ganz nebenbei findet sich auf der Karte auch noch ein gigantisches Gin- und Whisky-Angebot, natürlich neben der üblichen umfangreichen Craft Beer Auswahl.
Meine Nr. 1 unter den Göteborg-Geheimtipps: Pizzeria Bov
Es scheint, als hätte die Betreiberin der Pizzeria Bov meine Schimpftiraden über die Kulturlosigkeit des Restaurantbesuchs in Mitteleuropa erhört! Tausendfach habe ich mich schon beschwert, dass wir MitteleuopäerInnen einfach nicht in der Lage sind, das Essengehen wirklich zu zelebrieren: Ein Hauptgericht für jede Person, vielleicht ein Dessert, doch weder wird geteilt (bestenfalls unter PartnerInnen), noch darf das kulinarische Erlebnis besonders lang andauern, denn einfach nur zu sitzen und sich zu unterhalten ohne dabei jede Sekunde Essen in den Mund zu schaufeln – das wissen wir alle – ist eben unwirtschaftlich und wird von den meisten RestaurantbetreiberInnen nicht gern gesehen.
Anders in der Pizzeria Bov: Hier wählt man die Pizzen gemeinsam mit der Begleitung aus, denn jede wird einzeln zum Teilen serviert und erst, wenn die Pizza alle ist, kommt die nächste in den Ofen. Noch dazu handelt es sich nicht um irgendwelche Pizzen, sondern um hauchdünne Göttlichkeiten, die es problemlos mit den besten Italiens aufnehmen könnten: Hauchdünner Boden, eine intensive Tomatensoße, dazu wenige, ausgewählte Beläge bester Qualität. So geht Ausgehen!
Schwedens beste Zimtschnecken aus der Bäckerei Wærnet
Glaub mir, wenn ich behaupte, dass du die besten, buttrigsten Zimtschnecken Schwedens in der kleinen Bäckerei Wærnet bekommst und glaub mir noch einmal mehr, wenn ich dir sage, dass sich der Weg, auch wenn die Bäckerei etwas außerhalb in einem Wohnviertel liegt, tausendfach lohnt!
Kostenlos in der futuristischen Jubiläumsparken-Sauna schwitzen
Zeit: 1-2 Stunden | zur Sauna-Reservierung | Eintritt: kostenlos
Wenn draußen das Wetter tobt und es so eisig ist, dass der Fluss zufriert, gibt es keinen besseren Ort als die nagelneue Sauna im Jubiläumsparken! Für umgerechnet 30 Millionen Euro entsteht hier, am nördlichen Flussufer gegenüber der Altstadt, ein Freizeit- und Sportpark. Einige Teile wie die Sauna, das Freibad und das Schwimmbecken sind bereits fertig gestellt, bis der Bau jedoch komplett abgeschlossen ist, werden voraussichtlich 10 weitere Jahre vergehen (Stand 2025).
Jetzt aber kann man bereits in der wohligen Wärme der futuristischen Sauna entspannen – natürlich mit Blick übers Wasser und hinüber zur Göteborger Skyline. Das Beste aber: Der Besuch der Sauna ist komplett kostenlos, es gilt lediglich, online über die offizielle Website der Stadt einen Platz zu reservieren.
Achte dabei darauf, dass es bestimmte Zeiten für gemischte Sauna, Männer und Frauen gibt. Anders als in deutschen Saunen gibt es außerdem keinen Ruheraum, man akklimatisiert im Winter einfach vor der Tür. Zudem ist es in den öffentlichen Saunen in Schweden nicht üblich, nackt zu saunieren. Im Fall der Jubiläumsparken-Sauna ist es sogar verboten! Pack also unbedingt Badesachen ein.
Schmökern im Science Fiction Bookshop & The English Bookshop
Wenn du dich zu den bibliophilen Menschen zählst, werden dir vermutlich schnell die vielen Buchläden in Göteborg auffallen. Schade natürlich, dass die allermeisten Bücher in schwedischer Sprache sind, von den vergleichsweise kleinen Abteilungen mit englischsprachiger Literatur mal abgesehen. Ganz anders natürlich im hervorragend sortierten English Bookshop in der Kungsgatan und dem benachbarten Science Fiction Bookshop. Letzterer ist ein wahres Nerdvana für Fantasy- und SciFi-Fans! Reihenweise findest du hier alles, was die Genre hergeben, inklusive vieler besonderer Schmuckausgaben.
Auf ein Bier in die Ölstugan Tullen
Die SchwedInnen lieben ihr Bier! Überall in Göteborg finden sich kleine Craft Beer Brauereien und eine mindestens doppelseitige Bierkarte gehört quasi zum “guten Ton” jeder angesagten Location. Möglichkeiten, schwedisches Bier zu probieren gibt es also zuhauf, doch für das “echte” schwedische Brauhaus-Erlebnis im traditionellen Sinne gibt es eine ganz besondere Anlaufstelle: Die Ölstugan Tullen.
Zwar handelt es sich um ein kleines Franchise-Unternehmen mit inzwischen 15 Locations in ganz Schweden, doch die Locals schwören auf ihr Tullen – nicht nur wegen des Biers, sondern vor allem wegen der coolen Atmosphäre und des hervorragenden Hausmannskost! Wenn du also schon immer mal richtige Köttbullar probieren wolltest, ist das deine Adresse. Noch besser aber: Auf der Karte stehen auch mehrere vegane Gerichte, unter anderem eine unglaublich leckere vegane Kohlroulade mit veganer Rahmsoße, eingelegte Gurken und Preiselbeeren, wie sie auch zu Köttbullar serviert werden.
Nicht unbedingt Göteborg-Geheimtipps, aber so gut, dass auch die Locals dort gern unterwegs sind
Haga – Cozy Shopping and Fika since 1845
Ursprünglich ein Vorort für die Arbeiterklasse mit schlechtem Ruf, entwickelte sich Hage in den letzten Jahren zu einem angesagten Stadtviertel voller toller Cafés und kleinen Läden. Seine charmante Architektur ist trotz des Gentrifizierungsprozesses zum Glück erhalten geblieben, sodass sich auch heute noch pastellfarbene Holzfassaden aneinanderreihen – hinter den Türen die niedlichsten Shops eigens für Süßigkeiten, Lakritz, historische Spielzeuge, Home Decor, Pralinen, skandinavische Wollsocken und vieles mehr. Ganz hoch im Kurs – auch bei Locals – steht außerdem das Café Husaren – nicht nur wegen der berühmten Haga-Riesenzimtschnecken sondern auch wegen all der anderen süßen und herzhaften Leckereien. Wenn du also zum Beispiel schon immer mal ein richtiges Räkmacka probieren wolltest, ist hier genau der richtige Ort!
Schlemmen in den Stora Saluhallen
Zeit: 1 - 2 Stunden | zur Website der Stora Saluhallen
Eben noch roch es nach geräuchertem Fisch, schon steigt einem der Duft frisch gebackener Sauerteigbrote in die Nase, dicht gefolgt von gebratenem Knoblauch, den süßlichen Gerüchen vom Stand des Obsthändlers oder den metallischen Ausdünstungen des Fleisches… Die Göteborger Markthalle ist ein wahres Fest für die Sinne, trubelig und laut, vor allem um die Mittagszeit, wenn sich die HemdträgerInnen aus den umliegenden Büros zur gemeinsamen Pause in den Bistros treffen.
Meine persönlichen Tipps:
- saftige Bao Buns bei 14 m2 Bao
- die ofenfrischen Sauerteigbrote von Brogyllen
- chinesische Dim Sum bei Dumplings m.m.
- die göttlichen Bagels von Jimmy & Joans New York
- auf ein Glas Wein zu den Wine Mechanics
KAFÉ MAGASINET: Ein Cool Place - nicht nur für Plantlovers
Hunderte Pflanzen, die in einem verglasten Innenhof wachsen, dicke Glühbirnen ohne Lampenschirme, die von den meterhohen Decken baumeln und eine blitzblank polierte Siebträgermaschine, die zwischen den kahlen Steinwänden schimmert – das MAGASINET ist der Inbegriff des Hipster Cafés! Neben jeder Menge Coolness gibt es aber überraschenderweise auch hervorragendes Essen - sei es zum Frühstück, zum Mittag oder am Abend! Mein persönlicher Favorit: Der Caesar Salad mit einer großen Portion Shrimps! Wenn du also auf der Suche nach einem angesagten Ort bist, an dem du gemeinsam mit vielen anderen Menschen bei netten Drinks eine gute Zeit haben kannst, wird dir das MAGASINET definitiv gefallen!
Window-Shopping, Street Food und Kaffeetrinken am Magasinsgatan torg
Die Magasinsgatan in der Altstadt zählt zwar gewiss nicht zu den Göteborg-Geheimtipps, doch gilt der große Magasinsgatan-Platz am Café da Matteo auch bei Locals jederzeit als beliebter Treffpunkt. Hier versammeln sich auf kleiner Fläche mehrere Concept Stores, Food Trucks, besagtes Café, mehrere Restaurants und ein cooler Second Hand Shop. Und auch, wenn es hier im Sommer, wenn sich auch der Hof selbst füllt, bestimmt noch viel cooler ist, kann man hier auch im Winter eine richtig gute Zeit verbringen! Starte dafür am besten mit einem Blick in den abgefahrenen Home Decor Shop Artilleriet und in den versteckten Blumenladen Floramor & Krukatös, gefolgt von einem Kaffee bei da Matteo! Das beste Essen gibt es meiner Meinung nach am Jinx Food Truck, wobei mir aber auch schon mehrfach von der Fiskbar 17 vorgeschwärmt wurde.
Noch mehr Geheimtipps für Göteborg: Die coolsten Concept Stores
Auf der ganzen Welt sind die SchwedInnen bekannt für ihr einzigartiges Design-Empfinden, für ihr Interieur und ihre außergewöhnlichen Home Decor Shops. Darüber hinaus gibt es vermutlich kein Land, in dem es so viel Freude macht, Süßigkeiten zu kaufen – sind die SchwedInnen doch einfach hoffnungslos ihren zuckerreichen “Godis” verfallen. Klar, dass sich in einer Stadt wie Göteborg dann besonders viele tolle Concept Stores tummeln, wobei die folgenden unbedingt einen Besuch wert sind, ganz gleich, ob man die Absicht hat, etwas zu kaufen. Selbst ich kleiner Shopping-Muffel kann mir hier stundenlang die Nase an den Fensterscheiben platt drücken…
Altstadt
- Vallgatan 12 für Home Decor
- Artilleriet für Home Decor
- Floramor & Krukatös für PflanzenliebhaberInnen
- Grandpa Göteborg für Kleidung
Haga
- Tell me More für Home Decor
- Rum for Inspiration für Home Decor
- Öjbro Vantfabrik für skandinavische Wollsocken
- Millefiori für historische Spielzeuge und besondere Kuscheltiere
- Lakritsroten für skandinavisches Lakritz und Lakritzeis
- Nellys Karameller für Süßigkeiten
Übernachten in Göteborg: 2 Geheimtipps von Freunden
Was ist das bitte für ein Glück, dass ich bei meiner Freundin immer ein gemütliches Bett in Göteborg habe! Doch wenn ich nicht in dieser glücklichen Situation wäre, gäbe es zwei Unterkünfte, die ich richtig gern buchen würde:
Günstig, charmant & in bester Lage: Eklanda Bed & Breakfast
Wurde mir mehrfach empfohlen, allem voran wegen der super lieben und hilfsbereiten Vermieterin! Das B&B liegt gleich beim Museum of World Culture und ist damit bestens angebunden an das Bahn- und Busnetz.
Das Besondere: Liseberg Grand Curiosa Hotel
Wenn du hier schon andere Artikel gelesen hast, weißt du vermutlich um mein Faible für Wes Andersons Filme und ihre Kulissen. Entsprechend begeistert bin ich natürlich vom Grand Hotel des nostalgischen Vergnügungsparks! Art Nouveau trifft auf Eklektizismus, ein moderner Twist verhindert jedoch, dass man sich womöglich in einem vergangenen Jahrhundert verliert.
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