Eigentlich ist Halland in erster Linie für seine Sandstrände bekannt - zumindest ist das der Grund, wofür die meisten UrlauberInnen nach Halland kommen. Doch Halland allein auf seine Küste wäre fast schon fataler Leichtsinn - immerhin verbergen sich im Inland eine ganze Reihe von Hidden Gems... jahrtausendealte Buchenwälder, ein Wasserfall, in dem man Schwimmen kann, ein echter Berg, von dem aus man den Sonnenuntergang beobachten kann, eine Farm, deren Obst und Gemüse schon auf den Hochzeiten der schwedischen Royals serviert wurde und so viel mehr! Wenn du also eine Reise nach Südschweden planst, dann verspricht dir dieser Artikel 10 außergewöhnliche Orte für deine Bucketlist.
Was Halland so besonders macht
Halland ist Schweden im Kleinformat – nur dichter, wilder und mit deutlich mehr Sonnenstunden. Kaum eine andere Provinz vereint auf so engem Raum kilometerlange Nordseestrände, urwüchsige Buchenwälder, sanfte Hügellandschaften mit teils ernstzunehmenden Höhenmetern und Dörfer, die seit Jahrhunderten kaum ihr Gesicht verändert haben. Dazu kommt eine Küche, die sich längst einen Namen gemacht hat: Hier kochen mehr Sterne- und Bib-Gourmand-Restaurants pro Kopf als fast überall sonst im Land, gespeist von einer Landwirtschaft, die auf kurze Wege und Qualität statt Masse setzt. Bereit, die Hidden Gems von Halland zu entdecken?
Meine 10 liebsten Orte in Halland
1. Schwedens höchste Sanddüne
Länge: 6,8 km | Höhenmeter: 40 +/- | Ausgangspunkt: Parkplatz Haverdals Naturreservat | zur Tour bei komoot
Wo einst der Wind ganze Äcker unter Sand begrub, thront heute Skandinaviens höchste Sanddüne: 36 Meter erhebt sich die Lynga Sanddyn – auch Stora Sandkullen genannt – über dem Meer; eine schmale Treppe führt hinauf. Oben angekommen, wartet ein Picknicktisch mit grandiosem Blick über Strandwald und Wasser. Drumherum erstreckt sich das Haverdals Naturreservat mit knorrigen, wild verdrehten Kiefernstämmen – eine echte kleine Märchenwelt. Ein Wegenetz aus Wander-, Reit- und Themenpfaden durchzieht das Reservat bis hinunter zum Strand.
2. Hollywood Vibes in Halmstad
… eine der größten und bekanntesten Fotokunstgalerien Skandinaviens, untergebracht im ehemaligen Industriekomplex Slottsmöllan in Halmstad. Gegründet wurde sie 2013 von Nette Johansson, zunächst als Wanderausstellung mit wechselnden Pop-up-Standorten, bevor der feste Showroom seine Türen öffnete. Auf rund 400 Quadratmetern zeigt die Galerie Werke von mehr als 70 FotografInnen, darunter Ikonen wie Albert Watson, Terry O'Neill und Bryan Adams. Mein persönliches Highlight: Faye Dunaway by the pool. Und tatsächlich findet sich zwischen den limitierten Prints auch der ein oder andere erschwingliche Abzug.
3. Sonnenuntergang auf Hallands unerwartetem Gipfel
Ausgangspunkt: Smörkull Parkplatz
Glaubt man nicht: Ragt doch tatsächlich ein Berg aus der sonst so flachen südschwedischen Landschaft! Ganze 52 Meter ist das Gipfelplateau des Smörkull hoch, wobei man die letzten Meter über eine Leiter überwindet. Einst war der Hügel Teil einer Kette von Wächterfeuerbergen entlang der Küste, deren Flammen bei Gefahr ganze Landstriche warnten, heute kommt man für den Sonn<enuntergang. Den Weg vom Parkplatz kann man gar nicht verfehlen… In etwa 10 Minuten bist du oben.
Tipp: Sundowner nicht vergessen!
4. Mein Halland-Highlight: Wild Swimming im Wasserfall
Wenn ich mich nur für einen einzigen Lieblingsort in Halland entscheiden müsste, würde mir die Wahl zwar schwer fallen, letztlich aber doch eindeutig ausfallen: Zuerst dachte ich, mich würde die Sonne blenden, doch tatsächlich schimmert das Wasser in Knäred, unterhalb der Mühle rot und orange. Klar, das liegt am Eisengehalt des Flusses und doch wirkt die Szenerie regelrecht wundersam, wie aus einem Märchenbuch. Doch das allein ist nicht das einzig Besondere an diesem Ort: Genau dort, wo der Fluss als Kvarnfallet wild über mehrere Kaskaden stürzt, hat sich ein Becken gebildet, so tief, dass man in ihm schwimmen kann! Und stell dir bloß mal diesen Anblick vor, der sich dir im Wasser bietet: Unmittelbar vor dir der Wasserfall, zur einen Seite Felsen, zur anderen das alte Mühlengebäude, im Hintergrund der Wald…
5. Die vielleicht besten Zimtschnecken in Halland naschen
Die Solhaga Stenugnsbageri ist der Inbegriff des südschwedischen Hofcafés: Hier gibt's nicht nur die vielleicht besten Zimtschnecken der Region und köstliches Sauerteigbrot – hergestellt aus halländischem Mehl und gebacken im Steinofen – sondern auch unglaublich leckere Frühstücks- und Mittagsangebote. Alles begann 2011, als Sara Wennerström ihr verfallenes Sommerhaus kurzerhand in eine Backstube verwandelte und in der alten Remise einen holzbefeuerten Steinofen wieder zum Leben erweckte. Mittlerweile ist Solhaga eine mehrfach preisgekrönte Kult-Bäckerei geworden, die längst weit über Halland hinaus bekannt ist. Jetzt gilt es nur noch den Lieblingsplatz für die Fika zu finden: drinnen im gemütlichen Salon, draußen auf der Veranda oder mitten im Blumenmeer des Gartens.
6. Vom Acker auf den Teller der Könige
Ein kleines Unternehmen mit einer großen Vision: einzigartige und schmackhafte Erzeugnisse, gesunde Erde und eine reiche Artenvielfalt in der Natur. Direkt am Meer, wo Hallands fruchtbarer Boden auf die Küste trifft, züchtet Landwirt Mikael „Micke" Jidenholm über 150 Gemüsesorten – komplett chemiefrei. Seine Erzeugnisse landen längst nicht nur im eigenen Hofladen, sondern auch auf den Tellern exklusiver Restaurants im ganzen Land – sogar beim Nobel-Bankett und bei königlichen Hochzeiten war Ugglarps Grönt schon dabei.
7. Fjärås Bräcka: Wo Fuchs und Hase sich Gute Nacht sagen
Länge: 4,3 km | Höhenmeter: 50 +/- | Ausgangspunkt: Parkplatz am naturum | zur Tour bei komoot
Wer hier steht, blickt auf einmal in zwei völlig verschiedene Welten: nach Westen über Meer, Wälder und Äcker, nach Osten über den stillen See Lygnern. Möglich macht das die Bräcka selbst – ein gewaltiger, 60 Meter hoher Endmoränenwall, den das Eis der letzten Eiszeit vor rund 13.000 Jahren aufgeschoben hat und der bis heute wie eine natürliche Staumauer den See aufstaut. Rundherum liegt eine der archäologisch interessantesten Gegenden Hallands: über hundert Grabsteine des eisenzeitlichen Gräberfelds Li hat man hier gefunden, außerdem bronzezeitliche Grabhügel und eine jahrtausendealte Wegverbindung über den Rücken der Moräne. Seit 2005 informiert das naturum mit Ausstellung und Café über Landschaft und Geschichte – ein perfekter Ausgangspunkt für kurze Wanderungen durch das Naturreservat oder auch längere Touren bis Äskhults By.
8. Ein Lunch wie an der Festtagstafel
Ein Lunch im Spiseriet bei Varberg ist ein echtes Erlebnis: Statt ein Gericht zu bestellen, wählt man aus dreierlei Proteinquellen: fleischbasiert, vegetarisch oder vegan. Dazu wird jede Menge frisches Grün, Dips und Sauerteigbrot serviert, sodass man sich selbst, wenn man allein isst, wie an einer Festtagstafel fühlt. Die Zutaten dafür stammen alle von lokalen Bauernhöfen. Das Restaurant selbst liegt selbst mitten im Grünen auf dem historischen Johnssons Gård südlich von Varberg und setzt dabei konsequent auf Bio, Nachhaltigkeit und kurze Wege.
On the table: Ackerbohnen-Falafel mit Hummus, Sauerteigbrot, eingelegter Blumenkohl, Kimchi, Gemüse zum Snacken mit Joghurt und Schnittlauchöl, Cheesy Butter, Bärlauch-Aioli, grüner Salat und - ganz wichtig - eine kostenlose Kaustange für Timber, direkt von der "Hundebar".
9. Die vielleicht schönste Volvo-Geschichte Schwedens
Ausgangspunkt: Wanderparkplatz bei Drängsered | dem sichtbaren Wanderweg ca. 400 Meter folgen
Tief im Wald beim kleinen Dorf Drängsered verbirgt sich ein vergessener Schatz mit einer ganz besonderen Geschichte: 1974 baute der damals 67-jährige Landwirt Gunnar Karlsson dort ein wasserbetriebenes Karussell für die Kinder seiner Familie und eigentlich fürs ganze Dorf: An der Stelle einer alten Mühle staute er einen Bach auf, baute ein Wasserrad und verband es mit dem Getriebe eines alten Volvos. Das Karussell hatte drei Gänge. Im schnellsten drehte es sich so wild, dass man sich festhalten musste. Inzwischen hat die Zeit ihre Spuren hinterlassen, doch gibt man ihm einen kleinen Schubs, dreht es sich fast noch so gut wie damals.
10. Zeitreise in Äskhults By
Länge: 5,75 km | Höhenmeter: 80 +/- | Ausgangspunkt: Parkplatz von Äskhults by | zur Tour bei komoot
4 historische Bauernhöfe auf einem Bergrücken, ringsherum riesige Wiesen voller Wildblumen und alten Eichenbäumen: Äskhults by ist ein echter magic place. Schon 1592 taucht der Name erstmals in den Akten auf, doch das eigentliche Wunder ist, dass die vier Höfe – Göttas, Jönsas, Bengts und Derras – bei den großen schwedischen Landreformen des 19. Jahrhunderts nie verlegt wurden und bis heute unbemalt und silbergrau um den kleinen Dorfplatz stehen. Der letzte Bewohner lebte hier bis 1964, seither ist das Dorf ein lebendiges Freilichtmuseum mit einem prall gefüllten Eventkalender - darunter Führungen, Konzerte und das jährliche Mittsommerfest. Im Sommer ist an Wochenenden außerdem das Café geöffnet.
Noch mehr von Halland sehen auf dem Hallandsleden
Kungsleden, Sörmlandsleden, Höga Kusten Leden, Bohusleden, ... In Schweden gibt es jede Menge tolle Fernwanderwege. Vollkommen unter dem Radar: Der Hallandsleden. 612 km und rund 35 Etappen unterteilt in 4 verschiedene Wege - den Küstenwanderweg und den südlichen, den mittleren und den nördlichen Waldwanderweg.
Highlights unterwegs: Äskhults by, Schloss Tjolöholm, Fjärås Bräcka, Åkulla Buchenwald, Kvarnfallet, Halmstad, Varberg und so viel mehr. Nachdem ich so viel von Halland gesehen und auch immer wieder einige kleine Abschnitte des Hallandsleden an den verschiedenen Sehenswürdigkeiten gelaufen bin, würde ich mich vermutlich für den nördlichen oder südlichen Teil entscheiden. Und wer weiß, vielleicht mache ich das nächstes Jahr sogar... Die Website ist jedenfalls so übersichtlich, dass die Planung nicht schwer fallen würde.
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